patisserie maison



maria.rouaud@hotmail.fr

Actualités

tarte a la fraise

24/04/2014 22:25
INGREDIENT: pate sablee: 5 cl d'eau 2 jaune d'oeuf 250 gr de farine 125 gr de beurre mou coupe en morceaux 70 gr de sucre 1 pincee de sel creme patissiere: 1 oeuf 30 gr de farine 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanille fruit : 500 gr de fraise. PREPARATION: Melanger les jaune avec le sucre et...
INGREDIENT: partie liquide: 25 cl de lait 75 gr de beurre fondu 2 oeuf partie seche: 350 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 banane du chocolat au lait ou noir PREPARATION: Melanger le lait avec le beurre. Puis ajouter y les oeufs Ensuite melanger votre partie...

muffins nature

20/04/2014 19:37
INGREDIENT: partie liquide: 25 cl de lait 75 gr de beure fondu 2 oeuf partie seche: 100 gr de sucre  350 gr de farine  1 sachet de luvure chimique 1 pincée de sel PREPARATION: Melanger votre lait et le beurre. Puis ajouter y les oeuf. Melanger votre farine avec le sucre. Et le sachet de...

foret blanche

20/04/2014 13:58
INGREDIENT: une genoise au chocolat blanc. 200 gr de  framboise  250 gr de chocolat blanc coulis de framboise CHANTILLY: 120 cl de creme fleurette ou tres peu epaisse 3 sachet de sucre vanillex100 gr de sucre PREPARATION: prechauffer votre four a 180° Preparer votre genoise avec 100 gr de...

churros ou chichi

20/04/2014 00:27
INGREDIENT:1 bol de farine1 bol d'eau1 peu de selPREPARATIO¨N:Melanger tout les ingredient ensemble jusqu'a obtenir une pate collante.Ensuit poser un film allimantaire par dessus le moule puis laisser toute une  nuit dans votre cuisine pour que le gout soit meilleur.La nuit passer prener la...

tarte au pomme

19/04/2014 23:32
INGREDIENT:une pate sablee ou feuilleter1 pot de compote entier6 a 8 pommPREPARTION:Etaler la pate dans un moule a tarteEnsuite ajouter y la compote et les pomme cuper en morceaux.Puis enfourner pendant 20 min a 190°

madelaine

19/04/2014 23:11
INGREDIENT:200 gr de farine150 gr de sucre1 sachet de levure chimique3 oeuf 100 gr de beurre fondu oude l'huile selon votre choixPREPARATION:Ajouter la farine et la levure melanger pusia jouter le sucre et les oeuf ensuite ajouter y le beurre ou l'hiule puis melangerpour obtenir une pate installer...

crumble au pomme

19/04/2014 23:04
INGREDIENT:100 gr de farine100 gr de sucre120 gr de beure mou1 c a s de canelle1 point de levure chimique8 belle pommePREPARATION:Melanger la farine,le sucre,le beurre,la canelle et la pointe de levure.Ensuite couper les pomme en morceaux puis ajouter les dans des ramequin ou un plat.Puis...

la genoise

19/04/2014 22:53
INGREDIENT:6 oeuf150 fr de farine100 gr de sucre1 sechet de levure chmique15 cl de laitPREPARATION:Separer le blanc du jauneAjoutr y le sucre au jaune et melanger directementPuis ajouter la farine en trois fois et la levureEnsuite ajouter y le lait .Une fois la preparation prete enfourner la pate...

flan au oeuf

19/04/2014 22:36
INGREDIENT:6 oeuf1/2 L de lait100 gr de sucre1 gousse de vanilledu caramel ou pas PREPARTION:Faite chauffer dans une casserol votre lait et les grain de la gousse de vanille.Prener la tige de vanille et lajouter dans le sucre pour donner un meilleur gout.Battre les oeuf puis ajouter le...
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